Questa deliziosa zuppa di funghi mescola il sapore ricco dei funghi con i gusti dolci delle carote, del mais e delle erbe profumate. È il cibo ideale per un pasto accogliente che può essere preparato in soli 30 minuti, perfetto per un pranzo o una cena veloce. Ricca di ingredienti salutari e sapore delizioso, questa zuppa è buona per te e ti farà sentire sazio. Che tu la preferisca come piatto principale o con un’insalata o del pane, questa ricetta diventerà un favorito.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Ingredienti necessari:
- 1 cipolla, tagliata a pezzetti
- 1 carota, tagliata a pezzetti
- 3 spicchi d’aglio, tritati
- 100 g di funghi affettati (circa 1 tazza)
- 100 g di mais (equivalente a ½ tazza)
- 2 patate, tagliate a pezzetti
- 50 g di noodles (equivalente a ⅓ di tazza)
- Brodo vegetale (sufficiente a coprire completamente gli ingredienti)
- Sale e pepe a piacere
- Basilico a piacere
- Prezzemolo fresco, tritato (per decorare)
Istruzioni:
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