La zuppa di cipolle alla francese è un piatto classico e confortante che combina cipolle caramellate dolci con un brodo ricco e saporito, il tutto sormontato da una crosta dorata di formaggio fuso sopra pane croccante. Questa ricetta ti porterà l’esperienza autentica di un bistrot francese direttamente a casa tua.
Ingredienti
- 4 cipolle gialle grandi, affettate sottilmente
- 3 cucchiai di burro non salato
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 cucchiaio di farina
- 1/2 tazza di vino bianco secco (facoltativo)
vedere il seguito alla pagina successiva
