Quando arrivano i mesi freddi, non c’è niente di meglio che preparare una deliziosa vellutata: una ricetta semplice da realizzare, a patto di usare ortaggi di stagione. Ecco una selezione delle migliori vellutate da provare.
A cura di Redazione Cucina
Cosa ti viene in mente se diciamo “freddo”? Una casa accogliente, una coperta di lana, un bel film e, naturalmente, una vellutata calda. Con l’arrivo dell’inverno, le nostre abitudini alimentari cambiano, adattandosi non solo alla stagionalità degli ingredienti, ma anche alla necessità di piatti caldi e nutrienti, che ci forniscono l’energia necessaria per affrontare le temperature rigide e prevenire malanni stagionali. Preparare una vellutata è un gesto di cura verso sé stessi e i propri ospiti: si tratta di un piatto che scalda sia il cuore che il palato fin dal primo assaggio.
Come preparare una vellutata perfetta?
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