Procedimento:
Preparare il ripieno:
Se usi spinaci freschi, falli appassire in padella con un filo d’olio. Se usi spinaci surgelati, cuocili e scolali bene.
In una ciotola, mescola la ricotta, gli spinaci, il parmigiano, l’uovo, il sale, il pepe e un pizzico di noce moscata. Amalgama bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Preparare la salsa:
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