Per la crema al mascarpone:
250 g di mascarpone
60 g di zucchero a velo
250 ml di panna liquida
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Preparazione:
Preparare il ripieno di lamponi:
In un pentolino, unisci i lamponi e lo zucchero. Cuoci a fuoco medio per circa 5-7 minuti, fino a quando i lamponi si sfaldano e rilasciano il loro succo. Togli dal fuoco e lascia raffreddare.
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