Tortiglioni con Melanzane, Pancetta e Robiola

par
– Porta a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuoci la pasta tortiglioni secondo le istruzioni sulla confezione.
– Nel frattempo, scola le melanzane dopo circa 15 minuti e asciugale con carta assorbente.
– Scalda dell’olio d’oliva in una padella e aggiungi le melanzane. Cuocile finché diventano morbide e leggermente dorati. Rimuovile dalla padella e mettile da parte.
3. Preparazione del condimento:

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