Torta senza farina e olio: ha poche calorie ed è super cremosa

Procedimento

Prima di tutto prendo le uova e divido i tuorli dagli albumi.

Nella ciotola degli albumi verso, in 2 riprese, la metà dello zucchero semolato indicato nella ricetta e lavoro con la frusta elettrica. Continuo a lavorare fino ad ottenere un composto montato a neve.

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