Torta Nuvola allo Yogurt senza glutine
Introduzione
La torta nuvola allo yogurt senza glutine, preparata da Ilaria di Polvere di Riso, è un dolce bianco e soffice, proprio come una nuvola. Una torta alta e delicata, perfetta per una colazione leggera, ideale da accompagnare con una spremuta di arancia fresca. Ne andranno tutti pazzi, sia i grandi che i bambini.
Procedimento
Preriscaldate il forno in modalità statica a 170°.
Versate nella ciotola della planetaria gli albumi a temperatura ambiente. Agganciate la frusta a Filo e montate a velocità 6 per 6 minuti. Mettete gli albumi montati a neve da parte.
Versate nella ciotola della planetaria pulita lo yogurt, lo zucchero, l’olio, la farina di riso, la fecola di patate, il lievito per dolci, l’estratto di vaniglia e grattugiate la scorza del limone.
vedere il seguito alla pagina successiva
