La torta croque alla raclette è una variante del famoso panino croque monsieur francese, ma presentata come una torta a strati con formaggio raclette. Ecco una ricetta per prepararla:
Ingredienti:
– 8 fette di pane da sandwich
– 200 g di formaggio raclette, affettato sottilmente
– 100 g di prosciutto cotto, affettato sottilmente
– 4 cucchiai di burro
– 4 cucchiai di farina
– 500 ml di latte
– 1/4 di cucchiaino di noce moscata (opzionale)
– Sale e pepe q.b.
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