Polpette macinate:
Mentre la salsa di pomodoro cuoce, preparate le polpette: mettete la carne macinata in un’insalatiera. Aggiungere il resto delle spezie e metà delle erbe aromatiche. Salare secondo il proprio gusto. Mescolare tutto a mano.
Formare delle palline della grandezza di una noce.
Tajine con polpette:
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