Prepara i tuoi ingredienti:
Sbucciate la vostra cipolla e tritatela finemente.
Sbucciate gli spicchi d’aglio e premeteli in uno spremiaglio (o tritateli).
Tritate le foglie di prezzemolo (o di coriandolo) ed eventualmente le foglie di menta.
Sbucciate le patate e tagliatele in quarti poi ogni quarto in 2.
Iniziamo a preparare la salsa di pomodoro:
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