Ingredienti:
1 libbra di carne macinata
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 cipolla tritata
2 spicchi d’aglio tritati
1 lattina (10 once) di salsa enchilada rossa
1 cucchiaino di cumino macinato
1 cucchiaino di peperoncino in polvere
Sale e pepe, a piacere
8-10 tortillas di mais
2 tazze di miscela messicana tritata formaggio
Coriandolo fresco tritato, per guarnire
Jalapeños a fette, per guarnire (facoltativo)
Panna acida, per servire
Istruzioni:
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