Ingredienti
Uovo: 1 grande
Yogurt (o Kefir): 150 ml (½ tazza + 2 cucchiai)
Zucchero: 2 cucchiai + extra per spolverare
Olio vegetale: 70 ml (5 cucchiai)
Vaniglia: 1 cucchiaino
Sale: a piacere
Lievito in polvere: 1 cucchiaino
Farina: 300–320 g (2½ tazze)
Istruzioni
Prepara l’impasto
In una grande ciotola, sbatti insieme l’uovo, lo yogurt (o il kefir), lo zucchero, l’olio vegetale, la vaniglia e un pizzico di sale fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungi il lievito in polvere al composto e mescola bene.
Aggiungi la farina
Aggiungi gradualmente la farina in 2–3 aggiunte, mescolando bene ogni volta. Impastare delicatamente l’impasto fino a renderlo morbido e leggermente appiccicoso ma gestibile.
Dividere l’impasto
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