Dividere l’impasto in 16 porzioni uguali e arrotolare ciascuna in una palla.
Arrotolare e modellare
Prendere ogni palla di impasto e stenderla in uno strato sottile usando un mattarello.
Cospargere uniformemente di zucchero sulla superficie.
Arrotolare l’impasto in un rotolo e immergere un lato nello zucchero per una croccantezza extra.
Cuocere i biscotti
Preriscaldare il forno a 180 °C (350 °F).
Disporre i biscotti arrotolati su una teglia ricoperta di carta da forno.
Cuocere per circa 20 minuti o fino a quando i biscotti non saranno dorati e leggermente gonfi.
Lasciare raffreddare e servire
Lasciare raffreddare i biscotti su una griglia prima di servire.
Suggerimenti per servire
Gustare con una tazza di tè o caffè.
Servire come dessert leggero dopo cena.
Portarli come spuntino per il lavoro o la scuola.
Accompagnare con frutta fresca o un ciuffo di panna montata. Includeteli in un vassoio di biscotti per le feste.
Suggerimenti per cucinare
Per un sapore extra, aggiungete un pizzico di cannella o noce moscata alla copertura di zucchero.
Assicuratevi che l’impasto non sia troppo impastato per mantenere i biscotti morbidi.
Usate carta da forno per evitare che si attacchino e per garantire una cottura uniforme.
Per un esterno più croccante, stendete i biscotti più sottili prima di infornarli.
Conservate in un contenitore ermetico per mantenerne la freschezza.
Benefici nutrizionali
vedere il seguito alla pagina successiva
