3 cucchiai di burro
900 g di filetto di manzo
2 cucchiaini di farina per tutti gli usi
1 cipolla bianca
225 g di funghi cremini affettati
2 cucchiaini di aglio in polvere
1 cucchiaino di cipolla in polvere
1 cucchiaino di timo secco
1 cucchiaino di rosmarino secco
1 dado da brodo di manzo
1 cucchiaio di salsa Worcestershire
1 foglia di alloro
1/2 tazza di peperoni a fette
1 1/2 – 2 tazze di brodo di manzo
2 cucchiai di amido di mais
Sale e pepe nero macinato
Preparazione del manzo con salsa di funghi
Preparare la carne:
Condire la carne con sale e pepe e mescolarla con la farina fino a coprirla bene.
Sciogliere il burro in una grande padella a fuoco medio-alto, oppure nell’Instant Pot, se lo si utilizza.
Aggiungere la carne a lotti e rosolarla da tutti i lati fino a che non sarà dorata e croccante. Mettere da parte su un piatto e continuare a rosolare il resto della carne fino a cottura ultimata.
Cuocere le verdure:
Aggiungere la cipolla alla padella e cuocerla per circa 2 minuti, raschiando con un cucchiaio di legno i pezzi attaccati sul fondo della padella.
Preparazione con il Slow Cooker:
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