Ingrédients :
Pour les steaks :
1,5 kg de viande hachée
2/3 tasse de chapelure
1/4 tasse d’oignon, grossièrement moulu
2 gousses d’ail, hachées
1 gros œuf
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
1/4 tasse de moutarde de Dijon
1 cuillère à café de thym, sec
Sel et poivre, au goût
2 cuillères à café d’huile d’olive
Pour la sauce :
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de farine ordinaire
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
2 tasses de bouillon de bœuf
Sel et poivre, au goût
Instructions :
Préparation des steaks :
Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, la chapelure, l’oignon, l’ail, l’œuf, la sauce Worcestershire, la moutarde de Dijon, le thym, le sel et le poivre.
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