Istruzioni:
- Aggiungere il formaggio Pecorino grattugiato e le erbe aromatiche, quindi regolare di sale e pepe.
- Mescolare bene tutti gli ingredienti, prima con un cucchiaio e poi con le mani, fino a ottenere un composto omogeneo.
- Stendere il composto su un foglio di carta da forno fino a formare un rettangolo spesso circa 1 cm.
- Coprire il composto con le fette di prosciutto crudo.
- Disporre le uova sode pelate al centro del composto.
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