Polpettone di agnello: la ricetta per una seconda portata ricca e gustosa

Istruzioni:

  1. Far bollire le uova per il ripieno, raffreddarle, quindi pelarle e lasciarle raffreddare.
  2. Ammollare il pane raffermo in una piccola ciotola con un po’ di latte.
  3. Tritare le noci e le olive snocciolate.
  4. Mettere la carne di agnello macinata in una grande ciotola, aggiungere il pane ammollato, le olive e le noci tritate.
  5. Aggiungere le uova.

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