Istruzioni:
1. In una ciotola grande, unire la carne macinata, l’uovo, il pangrattato, il formaggio grattugiato, l’aglio tritato e il prezzemolo. Aggiungere sale e pepe nero macinato fresco a piacere.
2. Mescolare bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Con le mani umide, formare delle polpette di dimensioni uniformi con il composto di carne.
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