4. In una padella grande, riscaldare dell’olio extravergine d’oliva a fuoco medio-alto. Una volta che l’olio è caldo, aggiungere le polpette in modo che non si sovrappongano e cuocerle fino a quando non sono ben dorate su tutti i lati.
5. Una volta che le polpette sono dorate, aggiungere il sugo di pomodoro alla padella, coprire con un coperchio e abbassare il fuoco. Lasciare cuocere a fuoco lento per circa 20-30 minuti, o fino a quando le polpette sono cotte e il sugo si è ridotto e addensato leggermente.
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