ingredienti
- 6 patate medie, simboli di robustezza e sazietà.
- 100 g di mozzarella grattugiata, per un tocco di dolcezza lattea.
- 24 fette di bacon, per una nota affumicata e una consistenza croccante.
- 6 uova, che simboleggiano il rinnovamento e la vita.
- Olio d’oliva, per la sua eleganza e finezza.
- Sale e pepe, per esaltare i sapori.
Questi ingredienti scelti con cura formano una tavolozza armoniosa di sapori e consistenze, pronta a trasformare la tua mattinata in una festa per i sensi.
Metodo di preparazione
- Preriscaldamento e arrostitura : inizia preriscaldando il forno a 170°C. Disporre le patate su una teglia, condire con olio d’oliva e condire con sale e pepe. La loro lenta tostatura rivelerà tutta la loro morbidezza e croccantezza.
- Preparazione delle Patate : Una volta arrostite, tagliate la calotta alle patate e svuotatele con cura. Mescolare la polpa estratta con la mozzarella e un po’ di pepe per ottenere una purea cremosa e confortante.
- Rivestimento e Ripieno : Avvolgere ciascuna patata con le fette di pancetta, riempirle con la purea, quindi rimetterle in forno. Questo connubio tra patate e pancetta crea un’alchimia di gusto unica.
- Cucinare l’Uovo : Infine, crea un nido in ogni patata e rompici dentro un uovo. Poi infornate nuovamente a 160°C per 15 minuti, finché l’uovo non avrà raggiunto la cottura desiderata.
Ulteriori suggerimenti
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