Ecco la ricetta dei pasticciotti leccesi, dolcetti tradizionali della cucina pugliese:
Ingredienti:
*Per la pasta frolla:*
– 300 g di farina 00
– 150 g di burro freddo
– 150 g di zucchero a velo
– 2 uova
– Scorza grattugiata di 1 limone
– 1 pizzico di sale
Per la crema pasticcera:
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