Come preparare il pane palloncino:
In una ciotola, metti yogurt greco, farina, sale e bicarbonato. Mescola e impasta fino a ottenere un panetto omogeneo.
Coprilo con pellicola trasparente e lascialo riposare per 30 minuti.
Dividi il panetto in 4 parti, forma delle palline e stendile non troppo sottilmente con un matterello. Copri i dischi con un canovaccio e lasciali riposare per almeno 30 minuti.
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