Preparazione:
- Attivare il lievito: In una piccola ciotola, mescolare un cucchiaino di miele o sciroppo d’acero con l’acqua tiepida per sciogliere il lievito. Lasciare riposare per 5-10 minuti, o finché non inizia a formare una schiuma. Questo passaggio è molto importante per attivare il lievito.
- Preparare gli ingredienti secchi: In una ciotola capiente, mescolare insieme la farina d’avena, la farina integrale e il sale. Mescolare bene per assicurarsi che gli ingredienti siano ben amalgamati.
- Unire gli ingredienti: Aggiungere la miscela di lievito attivato agli ingredienti secchi e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo. Se l’impasto risulta troppo secco, è possibile aggiungere un po’ d’acqua tiepida fino a raggiungere la consistenza desiderata.
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