I noodles con gamberi e bistecca teriyaki** sono un piatto ricco di sapore che unisce la delicatezza dei gamberi alla succulenza della bistecca, il tutto condito con la dolcezza e il gusto umami della salsa teriyaki. È una combinazione perfetta per un pasto asiatica che soddisfa ogni palato. Ecco come prepararlo:
Ingredienti:
– **Per i noodles e il condimento**:
– 200 g di noodles (spaghetti di riso o noodles di grano, a seconda della preferenza)
– 200 g di gamberi sgusciati e puliti
– 200 g di bistecca (tipo controfiletto o sirloin), tagliata a striscioline sottili
– 2 cucchiai di olio di sesamo (o olio vegetale)
– 1 cipolla verde, tritata
– 1 peperone rosso, tagliato a striscioline
– 1 carota, tagliata a julienne
– 2 cucchiai di salsa di soia
– 1 cucchiaio di aceto di riso
– 1 cucchiaino di zucchero (facoltativo, per bilanciare l’acidità)
– 2 spicchi d’aglio, tritati
– 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
– Semi di sesamo tostati (per guarnire)
– **Per la salsa teriyaki**:
– 3 cucchiai di salsa di soia
– 2 cucchiai di mirin (opzionale, ma per un sapore più autentico)
– 1 cucchiaio di zucchero di canna
– 1 cucchiaio di aceto di riso
– 1 cucchiaino di olio di sesamo
– 1 cucchiaio di amido di mais (per addensare)
Preparazione:
vedere il seguito alla pagina successiva
