Per il ripieno:
4 uova
100 ml di panna fresca
50 ml di latte
Sale e pepe q.b.
50 g di pancetta croccante o prosciutto a cubetti
50 g di formaggio grattugiato (come Gruyère, Emmental o Parmigiano)
30 g di verdure a scelta (spinaci, peperoni, zucchine, ecc.)
Erbe aromatiche fresche (erba cipollina, prezzemolo o basilico) per decorare
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