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Aromatizzare: Unite le cipolle affettate, l’aglio, altra salvia e rosmarino. Mescolate e fate insaporire per qualche minuto.
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Sfumare con il vino: Versate il vino bianco e lasciatelo evaporare completamente. Questo step permette di far perdere l’acidità al vino, arricchendo il sapore della carne.
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