Preparazione della tortiera:
Preriscalda il forno a 170°C. Fodera una tortiera rotonda di 16-18 cm di diametro con carta da forno, facendo aderire bene il fondo e i lati per una cottura uniforme.
Preparazione dei tuorli:
In due ciotole, separa i tuorli dagli albumi. Nella ciotola con i tuorli, aggiungi la stevia o lo zucchero e monta con un mixer per circa 5 minuti, fino a ottenere un composto gonfio e liscio.
Aggiunta degli ingredienti secchi:
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