Aggiunta degli ingredienti secchi:
Aggiungi la maizena e il lievito al composto di tuorli e mescola bene. Infine, unisci lo yogurt e amalgama fino a ottenere una crema liscia senza grumi.
Montaggio degli albumi:
Monta gli albumi a neve ferma. Quando saranno ben spumosi, uniscili delicatamente al composto di tuorli, utilizzando una spatola e facendo movimenti dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
Cottura:
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