Aggiungete poi la carota grattugiata e continuate la cottura finché le verdure non saranno dorate. Aggiungi un pizzico di sale. Nella stessa padella fate rosolare i funghi fino a doratura. Condire con sale e pepe nero.
Preriscaldare il forno: preriscaldare il forno a 180°C (356°F) al livello di calore più basso.
Preparate la pirofila: Imburrate una pirofila da 22 cm e foderatela con carta da forno. Distribuire uniformemente l’impasto di patate preparato sul fondo della pirofila utilizzando un cucchiaio imbevuto di olio vegetale.
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