La ricetta delle frittelle di zucchine super-leggere da cuocere al forno

Ingredienti:

2 zucchine medie
1 cipolla media
2 uova
1/2 tazza di farina di grano saraceno (o altra farina a tua scelta)
1/4 tazza di parmigiano grattugiato (o formaggio a tuo gusto)
Sale e pepe q.b.
Erbe fresche tritate (prezzemolo, basilico, timo) o spezie a piacere

Istruzioni:

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