Procedimento:
- Preparare la marinata: In una ciotola, mescola l’olio d’oliva, l’aglio tritato, il rosmarino, il timo, il succo di limone, il miele, il sale e il pepe. Mescola bene per combinare.
- Marinare le braciole: Metti le braciole di maiale in un sacchetto di plastica richiudibile o in una pirofila. Versa la marinata sopra le braciole, assicurandoti che siano ben coperte. Chiudi il sacchetto (o copri la pirofila) e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti (o fino a 4 ore per un sapore ancora più intenso).
- Rosolare le braciole: Scalda una padella grande a fuoco medio-alto. Rimuovi le braciole dalla marinata e asciugale leggermente con della carta assorbente. Aggiungi un filo d’olio nella padella calda. Quando l’olio è caldo, aggiungi le braciole e rosolale per circa 4-5 minuti per lato, fino a che siano dorate.
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