Ciao a tutti, amanti dei dolci! Oggi vogliamo presentarvi un vero capolavoro tra i cheesecake: il nostro Sernik Izabela! 😍 Questo dessert è super cremoso e delicato, perfetto per rendere speciali le vostre occasioni. Che si tratti di feste, compleanni o semplicemente di un momento da festeggiare, questa cheesecake sarà la protagonista! 🎉
Ecco cosa vi serve per prepararla:
**Ingredienti:**
– 900 g di ricotta (ben scolata)
– 200 ml di panna al 30%
– 200 g di burro (sciolto)
– 1 tazza di zucchero (puoi ridurlo se preferisci meno dolce)
– 4 uova
– 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
– 1 cucchiaio di fecola di patate
– 1 tazza di panna da montare (aggiuntiva, per decorare)
– Base: 200 g di biscotti (o pan di spagna)
– 1 cucchiaino di cannella (facoltativo)
**Preparazione:**
1. **Preparazione del fondo:**
– Tritate i biscotti o il pan di spagna con un robot da cucina o un mattarello.
– Unite i biscotti tritati con il burro fuso e la cannella (se la usate).
– Versate il composto in una tortiera da 24 cm rivestita con carta da forno, premendo bene per distribuirlo uniformemente.
– Mettete in frigo per 20 minuti a rassodare.
2. **Preparazione della crema di formaggio:**
