Involtini di patate soffici per cena
INGREDIENTI :
1/4 tazza di burro fuso non salato
1/2 tazza di zucchero
due patate medie (equivalenti a una tazza di purè di patate)
0,5 once di latte caldo
due cucchiai e un quarto di lievito secco attivo, una confezione
Quattro tazze di farina per tutti gli usi
1/4 cucchiaino di sale
Per il lavaggio delle uova, sbatti un uovo grande.
PREPARARSI:
Sveglia il lievito: in una grande bacinella, unisci il lievito, lo zucchero, il burro fuso e il latte caldo. Attiva il lievito lasciandolo riposare per 5-10 minuti, o finché non vedi la schiuma.
Le patate dovrebbero essere incorporate: schiacciare alcune patate e aggiungerle al composto di lievito.
Raccogli la farina e il sale: mescolando, incorpora lentamente la farina e il sale al composto fino a formare un impasto.
