Come preparare l’hummus di ceci
Step 1
Per la salsa tahina: fai tostare i semi di sesamo in una padella antiaderente per minuti 1.
Step 2
Versa i semi di sesamo tostati in un mixer da cucina ; aggiungi una puntina di sale e frulla finché non avrai ottenuto un composto omogeneo.
Step 3
Versa l’olio di semi e continua a frullare .
Step 4
Dovrai ottenere un composto liscio e cremoso .
Step 5
Puoi preparare la salsa tahina anche con il mortaio: versa i semi di sesamo tostati all’interno del mortaio .
Step 6
Aggiungi il sale grosso .
Step 7
Pesta i semi di sesamo con il pestello .
Step 8
Dovrai ottenere un composto omogeneo .
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