Come preparare gli gnocchi alla sorrentina:
Passo 1:
- Sciacquare bene le patate e poi cuocerle a vapore fino a renderle molto morbide.
Passo 2:
- Scolare le patate ed eliminare la buccia utilizzando un coltello.
Passo 3:
- Trasferire le patate nello schiacciapatate.
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