Il gelo di limone è un dolce al cucchiaio della tradizione siciliana. La preparazione è davvero molto semplice e richiede pochi passaggi ed ingredienti con un risultato finale esplosivo.
Il gelo è una variante del classico budino dove al posto del latte, viene utilizzato il succo della frutta fresca; perfetto per rinfrescare i palati dopo i pasti.
Per preparare il gelo di limone vi serviranno dei limoni freschi e non trattati.
Potete decorare il vostro gelo di limone con della granella di pistacchi.
Ingredienti:
4 limoni
50 g di maizena o amido di mais
500 ml di acqua minerale naturale
160 g di zucchero semolato
100 ml di succo di limone
Preparazione:
Per prima cosa lavate ed asciugate i limoni.Togliete la scorza (solo la parte gialla) con l’aiuto di un pelapatate. Mettete le scorze dei limoni a bagno nell’acqua minerale naturale e lasciatele in infusione per un giorno. Mettete in frigo i limoni.
