Preparazione del Lievito: In una ciotola, unisci l’acqua e il latte tiepidi. Aggiungi lo zucchero e il lievito sbriciolato, mescolando per scioglierli.
Impasto: Incorpora metà della farina, mescolando fino a ottenere una pastella omogenea. Aggiungi l’olio e il resto della farina insieme al sale. Inizia a impastare con una spatola.
Lavorazione: Quando l’impasto è compatto, trasferiscilo su una spianatoia infarinata e lavoralo per 4-5 minuti fino a ottenere un panetto liscio. Coprilo con pellicola trasparente e un canovaccio umido, lasciandolo lievitare per circa 1 ora.
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