Preparazione:
Iniziamo preriscaldando il forno a 180°C e ungendo con burro o olio una tortiera, può essere quadrata o rotonda. Questo passaggio farà sì che la torta di mele non si attacchi alla padella.
In una ciotola capiente sbattete le 3 uova con 100 g di zucchero e un pizzico di sale. Aggiungete lo zucchero vanigliato e mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere delicatamente 100 ml di latte caldo. Assicurati che il latte non sia caldo, altrimenti potrebbe cuocere le uova. Aggiungere poi gli 80 g di burro fuso.
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