- Tagliare ogni cipolla a metà nel senso della lunghezza e togliere il primo strato esterno.
- Tagliare le cipolle a semianelli e trasferirle in una ciotola.
- In una pentola dal fondo spesso, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere le cipolle e abbassare il fuoco il più possibile.
- Cuocere le cipolle, coperte, per circa 20 minuti, avendo cura di mescolarle spesso per evitare che si brucino.
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