Procedimento:
1.Lavate bene le melanzane, asciugatele e poi tagliatele a fette.
2.Salate le fette di melanzane e mettetele in una ciotola. Versate il latte sopra le melanzane e lasciate riposare per 30 minuti.
3.Dopo 30 minuti, scolate il latte dalle melanzane.
4.In un piatto fondo…
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