Ingredienti:
Base della cheesecake:
•200 g di biscotti Digestive (sbriciolati).
•100 g di burro fuso.
Strato di cheesecake:
•500 g di formaggio cremoso (a temperatura ambiente).
•200 g di panna fresca da montare (fredda).
•1 tazza di zucchero a velo.
•2 cucchiai di succo di limone.
•1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata.
Strato di gelatina:
•1 confezione di gelatina al limone (oppure gelatina neutra con aroma di limone).
•1 tazza di acqua calda.
•1 tazza di acqua fredda.
•Colorante alimentare blu (opzionale, per ottenere il colore del mare).
Decorazione:
•Biscotti sbriciolati finemente (per simulare la sabbia).
•Conchiglie e stelle marine di cioccolato (realizzabili con stampini in silicone).
•Panna montata (per simulare le onde).
Preparazione:
