Procedimento
1. Preparare la base di biscotti
- Tritate i biscotti secchi con un pizzico di sale in un mixer fino a ottenere una polvere fine.
- Sciogliete il burro e unitelo ai biscotti, mescolando fino a ottenere un composto simile a sabbia bagnata.
- Foderate una tortiera a cerniera da 24 cm di diametro con carta forno, quindi stendete la miscela di biscotti, premendo con un cucchiaio per formare uno strato uniforme.
- Riponete la base in frigorifero mentre preparate la crema.
2. Preparare la crema della cheesecake
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