Ingredienti (per una cheesecake da 24 cm di diametro)
Per la base
- 180 g di biscotti secchi
- 90 g di burro
- 1 pizzico di sale
Per la crema della cheesecake alle fragole
- 600 g di formaggio fresco spalmabile (ad es. Philadelphia)
- 250 g di yogurt alle fragole o bianco
- 100 g di panna fresca liquida o latte
- 8 g di colla di pesce
- 40 g di zucchero
Per la gelatina alle fragole
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