Caramelle di patate vecchio stile

In una ciotola capiente, sbatti la purea di patate, il latte, la vaniglia e il sale con un mixer elettrico a velocità media per 2 minuti.
Mescolare lo zucchero a velo, 1 tazza alla volta, fino a quando non si sarà formato un impasto. Dopo aver aggiunto 6 tazze, se ne hai bisogno di più, aggiungi con incrementi di 1 cucchiaio. L’impasto dovrebbe essere denso, leggermente più spesso dell’impasto per biscotti.