Caramelle di patate vecchio stile

  • Formare una palla con l’impasto e spolverizzare con zucchero a velo. Su un foglio di carta oleata o pergamena, stendere l’impasto in un rettangolo spesso 1/8 di pollice. Tagliare a 10×12 pollici.
  • Cospargete abbondantemente lo zucchero a velo sopra l’impasto e posizionate sopra un altro pezzo di carta da forno. Capovolgete il rettangolo di pasta ed eliminate la carta che ora si trova sopra (quella che avete utilizzato per stendere la pasta).
  • Distribuire uniformemente il burro di arachidi sull’impasto. Stendere l’impasto strettamente da un lato all’altro usando la carta pergamena per guidarlo, in stile rotolo di gelatina. Avvolgere nella pergamena e congelare per 1 ora. Tagliare a fette spesse 1/4 di pollice e servire. Godere! Le caramelle avanzate devono essere conservate in un contenitore ermetico nel frigorifero.

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