Ingredienti:
– Per il ripieno:
400 g di carne macinata
1 salsiccia
150 g di mortadella
125 g di mozzarella
1 uovo
Mezza cipolla
1 carota
Costa di sedano
Aglio
Mezzo bicchiere di vino rosso
Olio evo
Sale e pepe
Noce moscata
60 g di formaggio grattugiato
– Per la besciamella
50 g di burro
120 g di farina
500 g di latte
– Per il sugo:
500 di pomodoro
Aglio
Olio
Sale
Cipolla
Cipolla
Preparazione:
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