Sale: q.b.
Pepe nero: q.b.
Prezzemolo: 1 tbsp, tritato
Coriandolo: 1 cucchiaio, tritato
Per assemblare
Cannelloni: 150-200 g (circa 12-15 tubetti)
Formaggio: 200 g (1,5 tazze), grattugiato (ad esempio, mozzarella o cheddar)
Istruzioni
Passaggio 1: preparare il ripieno di carne
Soffriggere la cipolla
In una padella, scaldare un po’ di olio vegetale e aggiungere 1 cipolla tritata. Soffriggere fino a quando non diventa traslucida.
Aggiungere carne e condimenti
Aggiungere la carne macinata, le uova, l’aglio tritato, l’aneto, il sale e il pepe nero. Soffriggere fino a quando la carne non è dorata e cotta.
Mettere da parte
Una volta cotto, mettere da parte il ripieno di carne per farlo raffreddare leggermente.
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