Passaggio 2: preparare la salsa di pomodoro
Soffriggere cipolla e aglio
In una padella, scaldare l’olio vegetale e 1 cucchiaio di burro. Aggiungere 1 cipolla tritata e gli spicchi d’aglio tritati. Soffriggere fino a quando non diventa profumata e dorata.
Aggiungere pomodori e condimenti
Aggiungere i pomodori freschi a cubetti e 1 pomodoro a cubetti. Cuocere per 30 secondi.
Aggiungere cumino, paprika, erbe aromatiche italiane, sale e pepe nero. Mescolare per amalgamare.
Aggiungere erbe aromatiche fresche
Mescolare prezzemolo tritato e coriandolo per aggiungere freschezza e sapore. Lasciare sobbollire la salsa per qualche minuto, quindi mettere da parte.
Passaggio 3: farcire e assemblare i cannelloni
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