Questi bocconcini di spinaci e uova sono una deliziosa colazione o uno spuntino ricco di proteine, facili da preparare e perfetti per la preparazione dei pasti. Sono cremosi, al formaggio e pieni di spinaci e cipollotti nutrienti, il che li rende un’opzione sana e soddisfacente per qualsiasi momento della giornata. Con pochi semplici ingredienti, puoi preparare un lotto di questi bocconcini in pochissimo tempo. Sono ideali per le mattine frenetiche o come spuntino veloce e nutriente.
Tempo di preparazione:
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20-25 minuti
Tempo totale: 35-40 minuti
Ingredienti:
6 uova grandi
1¼ tazze (300 g) di ricotta
1¼ tazze (140 g) di Gruyère grattugiato (o una miscela di Gruyère e Cheddar o Monterey Jack)
2 cucchiai (16 g) di amido di mais
Meno ½ cucchiaino di sale
⅛ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
½ cucchiaino di salsa piccante
1 oz (30 g) di foglie di spinaci novelli, o ⅔ di tazza (compatte), tritate finemente
2 cipollotti, solo le parti verde scuro, tritati finemente
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